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杭州最值得一去的9家小店,都藏在了这份指南里
发布时间:2019-11-05
 


杭州最值得一去的9家小店,都藏在了这份指南里


Hi,欢迎打开刺猬体验!这里是新上线栏目「城市宝藏指南」

如果你正在计划去一座城市独自旅行甚至生活,那么杭州一定是很美的选择。从树影葱郁的东坡路,行至塔影清涵水月间的西湖畔,漫步在阴雨江南,自带仙气的杭州,从不缺美好的小馆。它们静静散落在大街小巷,如一块透彻的玻璃球,将慢慢流淌的时光温柔包裹起来。


温 柔 的 咖 啡 馆


1.half day

half day的小木屋就在中山南路古旧的街边。这里离鼓楼、胡雪岩故居、南宋御街都挺近的,老城区里总是会注入一些新活力。

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细长的空间,整面的落地窗和玻璃天窗带来了通透明亮。晴天时,坐在前厅,晒着太阳喝杯咖啡,懒洋洋的。

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门口的白色招牌清新俏皮,带着浓郁的日式气息。喜欢店里的小摆件,特别可爱,店主酷酷的水泥墙后面大多有颗童趣的心吧~

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现做的舒芙蕾需要等待40分钟,等待间隙得以品尝咖啡,拿铁份量挺足,豆子特别香,入喉有水果的微酸感。总想手捧着一杯热饮。或匆忙赶路,或午间休憩,坐在落地窗的咖啡馆里,看窗外人来人往。

half day中山南路369号18668204369周一至周日 10:00-22:00人均53元

2.black rainbow coffee

在小店林立的屏风街,black rainbow显得有些特立独行。全黑的装修,门口塞满纸杯的灯箱,散发不一样的酷劲,的确是一家很有底气的网红店。

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高挑的天花板,宽阔的落地窗透着光,映照着白色和灰黑色的墙壁。活泼跳跃的色彩与店名呼应,颜色各异的玩具和摆件,挤挤挨挨,透着可爱。来此的人们是否亦在黑暗中寻觅着属于自己的那道彩虹呢?

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点了一杯最爱,Flat white绵密的程度适合。草莓奶油蛋糕朴素却不简单,奶油包裹着松软的戚风蛋糕和草莓薄片,香甜而不腻味。

还要推荐无花果蛋糕,新鲜无花果所带来的糯香,那种清新自然一如穿越到夏天。

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black rainbow coffee屏风街38号15868114119周一至周五 09:00-20:00周六周日 12:00-20:00人均54元

3.沐居咖啡

杭州自古以来就散发着江南应有的“垂柳依依”“水波不兴”的样子,有很多开在景区深处的民宿,简单质朴,却又不失韵味。

沐居就是一家自带咖啡馆的民宿,上衔满陇桂雨,下接九溪烟树。

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在这里的感觉,有点像是去一位熟稔的老朋友家做客。在远离城市的乌托邦里,手捧着一杯咖啡就足够满足。

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老板娘小啡象就像《小森林》的女主角一样,每天认真地做着饭团、蛋包饭和南瓜紫米酒酿蛋糕。饭团软糯,慢慢在嘴里化开,看着远方的日沐和蔼,这是我一生在追求的生活状态。

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Weekend coffee西湖风景名胜区杨梅岭村乾龙路48号周一至周日 10:30-19:30推荐:手冲咖啡、南瓜紫米酒酿蛋糕


4.Homie Canteen

光听这个名字,就充满了居家的味道。这家由女主人章鱼和妈妈主理的“食堂”位于咖啡甜品店不那么密集的下沙。由线上工作室到实体甜品店,章鱼把高层loft改造成家的模样,舒适如homie。

完全就是一个探“家”,乘电梯到八楼,穿过冷清的走廊,不远处笼罩着暖黄色灯光的门里传出舒缓的歌。撩起门帘打声招呼,就像朋友前来探访,章鱼和妈妈正在厨房里忙碌着。

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章鱼负责店里的蛋糕和饮品,妈妈则制作鲷鱼烧和家常菜。鲷鱼烧有红豆和芋泥2种口味,一份两个可以选择各一。

homie 的戚风蛋糕我也是超级惊艳,喜欢这种蓬松的戚风,奶油相对少一点,一口咬下去,满满的幸福。

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日子很简单,有你在,变得不平凡。

Homie Canteen金沙大道万亚金沙湖1号3幢81311:00-20:00 周二休息13634166751人均60元咖喱饭等家常菜需提前预约

5.南风咖啡

南风,它的名字似乎能够把人带入南方温暖湿润的和煦春风里。不远处就能闻得到咖啡香,如一种魔力,它温柔地撩动鼻尖,轻轻地把我们搂在怀里。

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它开在隐蔽的写字楼里,主打自家烘焙,独特风味里带着温度,这里似乎时间投入与用心才是他的招牌。

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喜欢喝他的抹茶拿铁,奶泡细腻,抹茶醇厚。当日红丝绒蛋糕惊艳味蕾,奶油和蛋糕的比例恰到好处。红绿的搭配忽然地清新又自然,抿一口咖啡,挖一勺蛋糕,忽如一夜春风来。

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南风咖啡古墩路616号同人精华大厦2座10楼1005室11:00-19:00 周二休息13516874410人均70元

日 常 温 暖 的 小 店


1.青茶

青茶光听名字以为是品茶的小居室,木质的菜单,每一个品类都像音符,奏着青茶特有的曲子。但其实这家却是表面装作咖啡厅的的全日制早餐店,经营的是最朴素的小时候的江浙味道。

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进店后可以试试招牌的猪油拌饭。

白花花的猪板油应该是爸爸妈妈的记忆了,米饭粒粒分明被一层充满光泽的猪油,赋予了饱满莹润的生命力。香味蔓延开来,将大米、猪油、酱油与培根碎搅拌起来,满满的都是食欲。

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再来点小吃吧,咬一口春卷酥脆兹拉,生煎包形状饱满,底部金黄,馅足弹牙。每一个菜品都以最大程度的还原古法滋味。

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每一个清晨都不被辜负,来青茶把老生常谈的早餐,好好地吃一遍。

青茶(西湖银泰店)西湖银泰定安路外围一楼0571-87002068周一至周日 07:00-22:0028元 ⏳ 青茶(天阳D32时尚街店)小河路306号天阳D32时尚购物街1层0571-87271593 18958043611周一至周日 07:00-21:0029元

2.Petit-yanran

Petit-yanran在杭城的甜点里可是有名的存在。它主打的是传统法式甜点,精致且制作复杂,而他家是对一些经典款式在创意、设计、口味等方面加以改进。

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老店在艮山西路的杭州创意设计中心,新店设在了开元路。走进店里,从外至内浓重的法式风格,暖色调,整体感觉精致温馨。

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Petit-yanran的蛋糕,坦然流露着手工带来的微妙痕迹。我很喜欢吃巧克力,Petit Antione安托尼就是一块层次感很强的巧克力甜品。

“最上面是两块巧克力片夹了两层巧克力奶油,中间是浓度高的巧克力奶油夹着巧克力酱,底部依次是橙酱、椰子达垮(一种蛋白饼)和巧克力薄脆。”

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Petit-yanran开元路78/1号周一至周五 10:30-20:30周六周日 12:00-20:3078元


美 学 生 活 小 馆


1.Mansion Joseph Deco

杭州总是充满了生活美学的质感,藏在大街小巷里的设计小店,总会给你带来惊喜。

这家店搜罗了来自世界各地的美好设计,两层楼的店铺里,融合了丰富的色彩,到处飘散着混合的香气,以及舒缓的音乐。

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还有各式各样的老式收音机、拨盘电话、黄铜灯,仿佛将搬进了古董家具店。穿梭于货架之间,你仿佛是在欣赏一场展览。

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【一楼的桌子上摆放着考尔德的装置,简单的色彩演绎着恰到好处的平衡。二楼主要销售和展示北欧SKULTUNA的黄铜、法国cc-tapis的挂毯和Cire Trudon的香氛。】

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随着一股复古潮席卷而来,很庆幸更多的人越来越珍惜这种,时光的专属味道。

Mansion Joseph Deco滨盛路4321号


2.银盐小馆

银盐,是一个结合了服装、摄影、展览、家具、杂货、书籍的双层艺术复合空间。

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刚进店,复古气息从落地玻璃窗悄然透出,更多的空间也都被充满艺术气息的店主装扮得十分温馨,每一处似乎都仔细考虑过构图,感觉毫无拍摄死角。

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[从CICADAHOOD的包到蘑菇空间的木桌、从Tangent GC的护手霜到BLACK BLAZE的手工香薰蜡烛,各式好物聚集,让你忍不住驻足挑选。]

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若是挑到合适的小物,不妨坐下来喝杯咖啡,和店家聊聊他的“故事”吧。

银盐小馆中山南路77号20幢(近尚城1157利星)17767165677周一至周五 10:00-21:00周六周日 10:00-23:0037元

杭城在中国的众多城市中向来不缺乏文艺气质,那些浪漫景致都融在了生活之中。

无论是老街小巷深处的咖啡店,是藏在“家”里头记忆中的味道,还是时尚大气的国外设计品集合店。你总能在这些好店中欣赏生活的美学,找寻一种属于这座城市的生活方式。

如果累了,就来杭州散散心吧。


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