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解放军总医院专家指导糖尿病患者冬季怎样吃火锅
发布时间:2019-02-13
 
糖尿病患者能吃火锅吗?吃火锅时,当面对海鲜和各种肉类时该怎么办?很多糖尿病患者都说,一旦患病平时不敢吃不敢喝,都小心翼翼的。火锅怎么吃才能让糖尿病患者既享受了口腹之欲又健康呢?近日,解放军总医院内分泌科主任医师母义明做客《养生堂》告诉您。


解放军总医院专家指导糖尿病患者冬季怎样吃火锅


糖尿病患者慎重吃海鲜

冬天, 火锅摆在面前,糖尿病患者在脑海深处开始纠结:糖尿病患者能吃海鲜吗?怎么吃才能让糖尿病患者既享受了口腹之欲又健康呢?“吃吧,嘌呤太高,会不会对糖尿病也不太好?”、“不吃吧,好像也没啥能吃的东西了!”纠结!。

解放军总医院专家指导糖尿病患者冬季怎样吃火锅

专家指出,糖尿病控制不好,患病20年左右出现肾脏症状,患病40年左右出现慢性肾功能不全。

母主任说,糖尿病患者很多都是肾脏功能不好,而海鲜中有很多都是高嘌呤,这就容易造成高尿酸,高血糖和高尿酸的关系是“狼狈为奸”,两者一起更加伤害糖尿病患者的肾脏,最终导致尿毒症等可怕的后果。常吃的蔬菜中,嘌呤含量:海鲜大于动物内脏,动物内脏大于肉类,肉类大于蔬菜。

但是海鲜里又有很多精细蛋白对人体是有好处的,究竟应该怎么吃呢?专家指出要挑选新鲜的螃蟹、龙虾、贝类,少食海鱼。


如何鉴别自己是否有蛋白尿?

解放军总医院专家指导糖尿病患者冬季怎样吃火锅

专家指出,有泡沫并非都是蛋白尿,一般蛋白尿的泡沫比较细密,且长时间不会消失。小便时如果出现这种疑似蛋白尿的尿液,最好去医院做个检查进一步确诊。


哪些肉胆固醇含量高?

吃火锅的时候,肉的品种太多了:羊肉、牛肉、毛肚、肥肠、鸭肠、猪脑、黄喉等等,这么多种类的肉如果吃错、吃多,会造成血脂的升高,高血糖和高血脂又是“难舍难分”的关系,很多中老年人都是两者同时发生,这就很容易造成心脑血管的损伤,所以控制胆固醇的摄入就很关键。

解放军总医院专家指导糖尿病患者冬季怎样吃火锅

火锅里经常吃的这些肉类,它们的胆固醇含量如图,尽量吃含胆固醇少的肉类。


吃火锅如何选择小料?

吃火锅的时候必不可少的就是小料!可是在调小料的时候很容易就造成盐分摄入超标,最后导致血压的升高,高血糖和高血压两者的关系是“不离不弃”的,两个同时发生的话会增加心梗、脑梗的风险,所以糖尿病患者控制盐分摄入就很关键,北方人最爱的麻酱料,南方人最爱的香油料。

解放军总医院专家指导糖尿病患者冬季怎样吃火锅

专家指出,吃火锅时小料的选择应该低盐,适度为止,不宜过量。


编辑:京视小康