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可乐鸡翅正宗做法,一招学会,孩子天天吵着要吃
发布时间:2019-11-27
 

在所有肉类里面我最喜欢吃的就是鸡肉,其中有很多做法。盐酥鸡翅、可乐鸡翅、烤鸡翅等等都是许多人抵挡不住的美味诱惑,在这些做法里面,比较大众的就是可乐鸡翅。

听说可乐鸡翅的由来,是因为一个餐厅偶然打翻了可乐,可乐不小心倒入了红烧鸡翅的锅子里,结果出锅之后发现这盘鸡翅口感特殊、入口酸甜嫩滑,所以这道菜也就由此传开。

准备材料:鸡翅,可乐,姜片,蒜,小葱,酱油等。鸡翅用清水洗净血水,将两面划上几刀,鸡翅全部装碗,加一勺料酒,半勺生抽,撒上葱白碎,少许姜片,用手抓匀腌制入味(大约腌制20分钟)。

在锅底倒入少许油,待油热之后把腌好的鸡翅放进锅里煎,煎至两面金黄,且鸡翅里的油脂跑出来一部分的时候,我们再倒入可乐,待鸡翅炖熟,大火收汁即可出锅。

装盘即可,加上两片青色的叶子点缀下。可乐鸡翅完美出锅。切记,刚出锅的可乐鸡翅先不要给孩子吃,小心烫到。注意事项,煎鸡翅的时候,火候要小,这样保证煎鸡翅不会糊了。用牙签扎孔,尽量要多。觉得颜色不够好看,多加点老抽。

好吃又简单的《可乐鸡翅》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!


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