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健康 | 年末要忙晕,来碗滋补汤!
发布时间:2019-05-21
 
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“滕州日报”
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农历年末,许多小伙伴都迎来工作量“旺季”,甚至要熬夜赶工才能完成。如果觉得疲倦不堪、力不从心,就让广州市第一人民医院药学部中药师李欣教你泡制补血、养阴、益气靓汤,为您的年底冲刺加油。

年底加班疲劳,最适合饮用滋补汤   图/视觉中国

食疗方推介

西洋参三七鸡汤

材料(3-4人量):

西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、黄雌鸡(光鸡)1只、生姜3片、食盐适量。

做法:

1.药材冲洗干净,光鸡去掉头尾、内脏,斩块、焯水;

2.将所有材料放入炖盅,加入适量清水,盖好炖盅盖隔水炖两小时,食用前调味即可。

功效:

此汤有活血补血、养阴益气、化淤止痛的功效。

西洋参三七鸡汤补血养阴,抗疲劳

李欣说,三七性温,味甘、微苦,归肝、胃经,具有散淤止血、消肿定痛功效。现代药理研究显示,其具有增加冠状动脉血流量,改善心肌内循环,提高机体免疫功能,而且还能调节糖代谢、保肝、抗衰老等作用。

西洋参补气养阴、清热生津

西洋参性凉,味甘、微苦,归心、肺、肾经,补气养阴,清热生津。现代药理研究显示,它能增强记忆、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力。

龙眼肉性温,味甘,补益心脾,养血安神,具有促进造血、改善心脑血量和降血脂作用,为滋补心脾之佳品。

鸡肉性温,味甘,具有温中益气、补精填髓功效,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。

三七有活血化淤功效

三七化淤通络、西洋参气阴双补、龙眼肉养血补心,三者合同,既使气血充盈、运行通畅,又凉热平调、补而不燥。诸物合用,共凑活血补血、养阴益气、化淤止痛之功。

李欣说,该汤品适合一般人调补服用。对冬季气血运行不畅、心脉瘀阻、气阴两虚人群尤为合适。同时,也可用于工作、生活压力大,思虑过度、神疲乏力、心悸、失眠健忘等人调理。

李欣药师还提醒,此汤不适宜孕妇、妇女月经期饮用;服用参类药材时,不宜与萝卜、莱服子、浓茶同服,以免影响药效。


来源:羊城晚报、金羊网、羊城派

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