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百吃不腻的几道家常菜,好吃又美味,一学就会,超级简单
发布时间:2019-07-02
 


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百吃不腻的几道家常菜,好吃又美味,一学就会,超级简单

百吃不腻的几道家常菜,好吃又美味,一学就会,超级简单


牛肉丸子汤

1.牛肉让商家搅成陷,放入生抽,鸡蛋朝一个方向搅拌!

2.花椒用开水泡至一会儿,花椒捞出不要!

3.将花椒水一点点加入肉馅,搅拌均匀一次加入一次,搅拌到肉馅成团比较软的时候就不要加了!

4.放入剁碎的葱姜沫,盐,香油继续朝一个方向搅拌均匀上劲!

5.搅拌好的肉馅!

6.水一直保持微开的状态,用汆丸器逐个下入丸子,没有汆丸器用勺子团圆也可以!

7.水里放两粒八角,丸子全部汆完开大火,撇去浮沫!

8.煮至几分钟放入小白菜!

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东北老式锅包肉

1.将猪瘦肉切成0.2~0.3厘米薄片,加少许料酒和盐腌制15分钟左右

2.调糖醋汁,将碗中加入3勺糖,2勺醋,1勺酱油,3勺清水搅匀即可

3.将面粉,淀粉加入到肉片中,放少许水抓匀,使肉片均匀裹上面糊(淀粉2:1面粉)

4.将大豆油烧至6 7成热时,将肉片展开成片状下入油锅中,炸至金黄色捞出

5.继续加热油至8成热,将肉片倒入复炸

6.将炸好的肉片捞出沥油

7.另起锅,放少许油,加入蒜末炒香,倒入糖醋汁烧至浓稠起大泡

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培根炒米粉

1.米粉泡凉水里半小时,把米粉泡开

2.准备食材

3.锅里倒油,这一步要多加点油我加了四勺

4.放入葱姜炒出香味,倒入培根

5.再放入打好的鸡蛋

6.放入泡好的米粉和卷心菜

7.放入三勺味极鲜,翻炒均匀炒到米粉干一点

8.另起一锅,锅里放油放入花生和芝麻炒香

9.把米粉盛出把花生和芝麻浇在米粉上就可以啦

10.装盘

11.红鲤米粉很Q弹

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青椒肉丝面

1.先把基本材料备齐

2.里脊肉切细丝,加料酒、淀粉、姜丝、酱油,少许盐腌制20分钟

3.油热加蒜瓣和花椒,炒香

4.倒入肉丝炒香

5.放入青椒和少许的红椒点缀,翻炒

6.用腌肉的盆接少许清水倒入锅中,翻炒几下就可以起锅。浇头就做好了。

7.开始烧水煮面

8.把面乘到碗里,加入高汤

9.加入浇头,淋上葱花。